Johannisberg de Chamoson
A white wine with some characters. Its flavour describes a colorful bunch of flowers. We can easily recognise the lovely smell of sweet almond. The Johannisberg has a powerful and round mouth, which is described as well balanced. Like the other Johannisberg from Chamoson, the aftertaste is pleasantly bitter.
Le Johannisberg est originaire d’Autriche et connu sous le nom de Sylvaner. Issu d’un croisement naturel entre l’Österreichisch Weiß et le Savagnin Blanc (Heida), il a navigué le long Danube, enjambé le massif de la Forêt Noire en Allemagne, remonté le Rhin pour venir se plaire sur les coteaux d’un fameux château près de Mayence connu sous le nom de Schloss Johannisberg. Quelques valaisans conquis par ce cépage l’ont ensuite implanté dans la vallée du Rhône et lui ont attribué le nom de Johannisberg.